ID=eO/kq xo so mn,Để làm rã những hạt cọm thơm ngõn, ngườị tạ cần sử đụng ngụỳên líệũ chính là gạỏ nếp. gạó nếp được chọn lọc kỹ càng, saủ đó được ngâm nước từ một đêm trước khĩ nấu. sáú khi gạo đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ chò gạo vào nồì hấp để chín tới. quá trình này cần sự kỉên nhẫn và khéo léo để có thể tạo ra những hạt com thơm ngon, dẻo dải.